ACETAIA CASTELLI


l’Acetaia Castelli risiede a Rio Saliceto, solare paesino della provincia di Reggio Emilia, zona dove la terra d’estate è calda e secca creando le condizioni ottimali per un sublime aceto balsamico religiosamente conservato in soffitta. La qualità è la filosofia di quest’Azienda, tramandata di generazione in generazione. Tutto ciò si rispecchia nella cura meticolosa della scelta dei vigneti dove le uve coltivate sono rigorosamente D.O.C e dove nulla è lasciato al caso, anzi è costantemente migliorato ed aggiornato.

All’interno dell’Acetaia Castelli è stato creato un luogo di degustazione e showroom, dove l’ospite può degustare tutti i prodotti. Solitamente in estate, hanno luogo in acetaia vari eventi, per i palati più fini, in cui si giungerà alla conclusione che i prodotti dell’Acetaia Castelli sono meritevoli di una passeggiata nel cuore dell’Emilia.